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lunes, 27 de septiembre de 2010

Lo bío y los "kilómetros alimentarios"

A pesar del aumento de la demanda de productos ecológicos en Europa, la superficie agrícola dedicada al cultivo ecológico no crece al mismo ritmo. Los productos ecológicos expuestos en los comercios de casi todos los países europeos son importados. Este hecho contradice los principios del desarrollo sostenible ya que, si bien la importación y comercialización de estos productos fomenta la producción ecológica en muchos países, el impacto medioambiental de los productos aumenta de forma considerable debido a los kilómetros que recorren hasta ser comercializados.

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