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El interés por los productos derivados de la agricultura y ganadería ecológica crece día tras día. Hay que madrugar los sábados para proveerse en el mercado de la plaza Sinués de Zaragoza, comienzan a expandirse por los lineales --todo un síntoma-- y crece el número de los ciudadanos que apuestan por esta alimentación, más cercana y de temporada y, probablemente, más sana.
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